Nachdem ich den Pferdekoppel-Kuchen gezeigt habe, möchte ich dir auch das Rezept für den Pferdekopf-Kuchen verraten. Dieser Kuchen geht deutlich einfacher und schneller und bietet sich damit perfekt für den nächsten Pferdegeburtstag an!

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So backst du einen Pferdekopf-Kuchen zum Kindergeburtstag

Auch beim Pferdekopf-Kuchen gilt: Nimm deinen liebsten Rührteig und passe ihn so an, wie du magst. Statt Limokuchen-Rezept kannst du auch gerne einen Schoko- oder Kuchen mit Aroma nehmen. Verstecke einen Papageienkuchen oder Zebrakuchen darunter – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Oder du machst eine Pferdetorte ohne Fondant daraus. Denn eins verrate ich dir: Mit der Schokoglasur geht das Backen und Dekorieren super schnell. Falls du deine Pferde-Motivtorte doch mit Fondant überziehen willst, schau dir gerne meine Pikachu-Torte (Pokemon-Party) oder meine Unterwasser-Torte an.

Vorlage für den Pferdekopf-Kuchen

Verwende gerne meine grobe Pferdekopf-Vorlage als Basis für deinen Kuchen! Wichtig ist: Benutze beim Backen eine runde Springform. Da mein Teig beim Backen mittig zu hoch aufging, schnitt ich die entstandene Kuppel ab.

Tipp: Blindbacken | Um das zu verhindern, kannst du den Kuchen auch blind backen. Dabei wird ein Gewicht auf dem Teig verteilt, sodass dieser nicht die Form verliert. Wenn du keine getrockneten Hülsenfrüchte nehmen möchtest, schau dir die Blindbackkette* oder Backbohnen aus Keramik* an. Letztere haben den Vorteil, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird.

Pferdekopf-Kuchen mit Vorlage - das Gestrichelte wird ausgeschnitten - mamaskind.de
Pferdekopf-Kuchen mit Vorlage – das Gestrichelte wird ausgeschnitten

Rezept: Pferdekopf-Kuchen

Druck dir das Rezept gerne aus und mache parallel mit. Im Rezept habe ich bereits den Zucker reduziert. Ich nehme statt Limonade für den Limokuchen immer Sprudelwasser. Denn die Deko ist süß genug und uns allen schmeckt es zuckerreduziert tatsächlich besser. Damit wird der Kuchen zwar nicht gesund, aber für das Gewissen ist das besser. ;)

Unser Pferdekopf-Kuchen zum Kindergeburtstag - Mamaskind.de

Pferdekuchen zum Kindergeburtstag: Pferdekopf-Kuchen-Rezept

Sarah Depold
Der Pferdekopf-Kuchen ist schnell und einfach zu machen. Das Rezept kannst du kinderleicht backen! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie das geht.
3.9 von 10 Bewertungen
Zubereitungszeit 40 Min.
Backzeit 25 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 5 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsch
Portionen 12 Personen
Kalorien 300 kcal

Equipment

Zutaten
  

Für den Kuchenteig

  • 150 g Zucker Bei Bedarf mehr
  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 1 Pck Backpulver
  • 250 ml Zitronenbrause oder Mineralwasser
  • 4 Stück Eier
  • 3 Pck Vanillezucker
  • 1 EL Abgeriebene Zitronenschale

Für die Pferdekopf-Deko

Anleitungen
 

Kuchenteig backen

  • Verrühre einfach alle Zutaten für den Kuchenteig zu einer Masse und gib ihn in eine gefettete runde Springform.
  • Backe den Kuchenteig bei 180 Grad Umluft für ca. 40 Minuten. Verlängere ggf. etwas die Backzeit, wenn bei der Stäbchenprobe Teig am Stab hängenbleibt. (Bitte beachten, dass manche Ofen unterschiedlich lange brauchen.)
    Basis für die Pferdekuchen: Limokuchen und Schokokuchen - mamaskind.de

Pferdekopf ausschneiden

  • Die Pferdekopf-Vorlage zeigt dir, wie du den runden Kuchen zum Kopf schneiden kannst.
    Pferdekopf-Kuchen mit Vorlage - das Gestrichelte wird ausgeschnitten - mamaskind.de
  • An den gestrichelten Feldern schneidest du den Teig weg.
    Pferdekopf ausschneiden - Teil unter dem Kinn ganz lassen - Mamaskind.de
  • Achtung: den Teil unterm Kinn brauchst du noch für das Ohr!
    Aus dem unteren Teil (unterm Kinn) wird das Ohr dreieckig herausgeschnitten - Mamaskind.de
  • Aus dem Teil unterm Kinn schneidest du ein dreieckiges Ohr aus und setzt dieses an den Pferdekopf.
    Pferdeohr anbauen - Tada! - Mamaskind.de

Pferdekopf-Kuchen glasieren

  • Entferne nach dem Backen und Auskühlen den Rand der Springform und erwärme die Schokoglasur.
    Schokoglasur auftragen - auf dem kompletten Kuchen - Mamaskind.de
  • Streiche die Schokoglasur über den gesamten Pferdekopf-Kuchen. Vergiss die Seiten nicht.
    Pferdekopf-Kuchen mit Schokoladen-Glasur - Mamaskind.de

Pferdekopf-Kuchen verzieren

  • Nun kommt die Deko für den Pferdekopf-Kuchen! Starte mit dem Pferdegeschirr und den sauren Bändern.
    Saure Bänder / Gummischlangen als Pferdegeschirr dekorieren - Mamaskind.de
  • Die Mähne des Pferdes kannst du mit bunten Smarties in Regenbogen-Farben dekorieren.
    Smarties als Regenbogen-Mähne anordnen - und für die Nüster - Mamaskind.de
  • Wenn du magst, kannst du mit Schokoladenschrift bzw. Zuckerschrift das Geschirr und die Mähne mit feinen Linien nachziehen. Das wirkt ganz anders!
    Pferdekopf mit Zuckerschrift dekorieren - Mamaskind.de
  • Fertig ist dein einfacher Pferdekopf-Kuchen!
    Unser Pferdekopf-Kuchen zum Kindergeburtstag - Mamaskind.de

Video

Notizen

Anstelle der Schokoladenglasur kannst du auch gefärbte Buttercreme oder Fondant verwenden.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 300kcal
Keyword Horse Cake, Kuchen, Pferdekuchen
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir gefiel!

Eure Pferdekuchen-Bilder

Yay, Dana hat mir ihren Kuchen geschickt. Mit weißer Glasur ist der super schön!

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Anleitung für den Pferdekuchen - mit Schritt für Schritt Tutorial - Mamaskind.de
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